Um cearense me contou o porquê de serem necessários dois cearenses para descascar mandioca.
A familia dele tinha o roça de mandioca no interior do ceará. Eles vendiam a mandioca já descascada (não lembro por que, mas acho que podiam vender mais caro, não sei ao certo).
Como não havia muita água e não dava para vender o produto todo sujo, o procedimento era o seguinte:
- O primeiro pegava a mandioca de descascava metade (com as mãos sujas mesmo).
- O segundo, com a mão limpa, pegava a parte já descascada e descascava o resto. Assim a mandioca permanecia limpa.
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